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真空老虎机主要用在哪方面?

时间:2017-5-11 点击:116次

真空老虎机的主要作用是除去真空袋内产品的氧气,来有利于防止食品变质腐败以及产品的氧化,以食品真空包装为例:食品腐败变质主要由于大量微生物的活动造成的,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存条件是需要氧气存在的,而对食品的真空包装就是运用这个工作原理,把真空包装袋内以及食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去生存的条件。实验证明:当真空老虎机de真空包装袋内的氧气密度≤1%时,绝大多数微生物的生长和繁殖速度就会骤然下降,氧气密度≤0.5%时,大多数微生物将会抑制生长而停止繁殖。而制厌氧菌的繁殖和酶反应引起食品变质和变色,所以这种条件下,真空包装还需要结合其他辅助方式,例如:冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照、灭菌、微波杀菌、腌制等。
真空老虎机

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